Η ΒΙΟΤΡΟΣ ΑΒΕΕ, μία από τις δυναμικότερες θυγατρικές εταιρίες του ομίλου ΕΛΓΕΚΑ, είναι η μεγαλύτερη ελληνική βιομηχανία παραγωγής και συσκευασίας τετηγμένων τυριών και «εναλλακτικών τυροκομικών προϊόντων» με βάση τα φυτικά λιπαρά. Κατέχει ηγετική θέση στην Ευρωπαϊκή Αγορά.

Ξεκίνησε το 1990 με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Σήμερα διαθέτει μία υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής στη Βόρεια Ελλάδα με παραγωγική δυνατότητα 2.500 τόνων ανά μήνα, αποτελώντας μια από τις μεγαλύτερες στην Ευρώπη. Χρησιμοποιεί αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την παραγωγική διαδικασία και είναι διαπιστευμένη από διεθνείς οργανισμούς πιστοποίησης ποιότητας και λειτουργίας (ISO, HACCP κ.ά.).

H VIOTROS δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 30 χώρες κατέχοντας ένα μεγάλο μερίδιο της εξαγωγικής δυναμικότητας της Ελλάδας στο χώρο των τροφίμων. Η δυναμική της ανάπτυξη βασίζεται στον συνεχή σχεδιασμό νέων και καινοτόμων προϊόντων είτε για τον τελικό καταναλωτή με τα brands VIOTROS, είτε για άλλους πελάτες που δραστηριοποιούνται στη διεθνή αγορά στον τομέα foodservice ή στην ανάπτυξη προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.